Les produits des Quatre saisons aux "Écureuils"

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Notre carte et nos spécialités vous feront aimer notre pays et nos montagnes. brasérade servie sur table, fondue montagnarde, charcuterie de Cerdagne, foie gras maison, agneau braisé, saumon fumé maison, côte de bœuf sauce aux morilles…. Aussi vivifiante qu'une randonnée en montagne, aussi naturelle que l'herbe folle au bord des chemins, la cuisine d’Étienne Laffitte, fine et généreuse, a la puissance de la vérité.